Plats

Et oui, j’ai réinventé la très célèbre recette de blackened saumon: ici un tofu enrobé d’un mélange d’épices, le tout juste grillé à la poêle. Vraiment délicieux: une belle manière…

Du poisson tout léger, cuit en papillote pour préserver toutes les saveurs. Une idée recette simple et efficace à laquelle j’ai ajouté une touche gourmande avec de l’aïoli maison. J’ai utilisé…

En été, j’adore faire des grillades et des barbecues. Même quand on n’a pas de jardin, le grill du four est très efficace et fait très bien l’affaire pour réussir son…

Une belle idée originale pour cuisiner les aubergines. Vous pouvez soit concocter cette recette pour en faire un apéro gourmand et différend ou un accompagnement original d’une viande ou d’un poisson,…

Une salade toute simple que l’on a tendance, à tort, à oublier. Revisitez cette recette classique en l’honneur du Tour de France cette semaine. Il suffit d’acheter de bons produits…

Miam, moi qui d’habitude ne suis pas fan de cassoulet, j’ai réussi à concocter ici une recette à la fois très agréable en saveurs, expresse à préparer, et finalement beaucoup…

Une recette qui peut paraître un peu banale et lourde mais que nenni: ces gnocchis peuvent se déguster à la fois chauds ou froids et sont très aromatiques. Une version…

Une recette de tarte tatin salée bien goûteuse, légèrement sucrée avec une touche d’acidité qui vient du vinaigre balsamique. A tester de toute urgence. Mieux vaut déguster cette tarte de…

Une recette exotique, très facile à réaliser et très gouteuse. Beaucoup plus léger que des croquettes frites, ces boulettes sont un allié parfait pour un appéritif light mais généreux, et…

Une délicieuse recette qui convient aussi bien pour un brunch que pour un déjeuner ou un diner. Une assiette complète aux accents british à tester absolument. Je vous ai mis…

La salade cesar, un vrai trésor gustatif, très frais et agréable à manger en terrasse au printemps-été. Pas si light que ça, sauf si on choisit une sauce version Noisette…

Le California sushi bowl n’est autre qu’un sushi ou maki déstructuré: un bol de riz vinaigré avec des légumes, du poisson (cru habituellement mais je vous ai mis ici une…