Quoi de mieux qu'un goûter maison ? J'ai voulu tester de reproduire les grands classiques du commerce en version maison. Et honnêtement, c'est facile à faire et super bon. Voici donc ici mon Savane maison. Un genre de cake marbré bien moelleux, idéal pour le goûter. A transporter entier ou à découper en tranches, il reste moelleux quelques jours si vous l'emballer bien.
Je m'en sers aussi comme base pour certains de mes desserts : dans des verrines ou autres, c'est super bon !
Vous m'en direz des nouvelles :)
INGREDIENTS
- 4 œufs
- 150g de sucre roux
- 130g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
- 80g de chocolat noir
- 70g de chocolat blanc
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de beurre
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la fleur de sel et mélangez.
- Faites fondre le chocolat noir avec 70g de beurre.
- Faites fondre le chocolat blanc avec le sucre vanillé et 50g de beurre.
- Versez les 2/3 de la pâte dans un 2ème saladier et ajoutez la préparation à base de chocolat blanc.
- Dans le 1/3 restant, ajoutez le chocolat noir fondu et mélangez.
- Dans votre moule à cake beurré et fariné, alternez les préparations au chocolat noir et au chocolat blanc.
- Enfournez environ 50 minutes.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
- Dégustez votre Savane coupé en tranches, tiède ou froid.
2 commentaires
J’en prendrais volontiers une tranche.
De délicieux souvenirs d’enfance