Le fenouil est une pure merveille, aussi bien avec des poissons qu’en salade. Avec son petit parfum du Sud, j’adore ! Un simple filet de poisson, quelques olives et un…
Une idée recette de verrines pour un dessert sain et léger, parfait pour l’été. Je me suis inspirée d’un dessert anglais bien connu: l’eton mess. Seulement ici j’ai ajouté du…
Je vous en parle depuis longtemps (soirée Pudlowski, vidéo, stage que j’ai réalisé avec le super chef Sébastien Guillo que je remercie encore ainsi que son équipe…) mais je n’ai…
Une salade exotique inspirée du poisson cru à la tahitienne. J’en ai fait une version végétarienne, mais vous pouvez très bien ajouter des cubes de poisson cru. Il vous faudra…
Le croque cake est une belle astuce pour réaliser en un tour de main une grande quantité de croque monsieur revisités. Presque même encore meilleur que le croque classique car…
Si vous n’avez jamais testé une recette avec de l’épeautre… il faut y remédier tout de suite ! J’en suis fan et non sans raison. Cette céréale excellente pour la…
Une recette pleine de soleil, légèrement épicée qui saura sans doute vous séduire. Des crevettes grillées, une pointe pimentée, un tartare d’avocat tomate pour rafraichir le tout, et un lit…
Des galettes originales au maïs encore croquant, une pointe épicées grâce au piment. Délicieuses à peine sorties de la poêle, tartinées d’une bonne couche de fromage frais et de quelques…
Vous venez à peine de vous lever et vous n’avez pas de cadeau pour votre maman et vous avez la flemme d’aller acheter le petit dejà J’ai la solution avec La…
Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire une tarte Tropézienne: c’est chose faite grâce à mon nouveau partenaire Confiseur du Roy René., maison de confiseurs fondée en 1920 et…