Le crémeux citron, ou lemon curd, est une recette de base essentielle que je vous livre ici. Elle vous aidera à préparer de nombreuses recettes comme la fameuse tarte au…
Voici une recette de salade de pommes de terre rapide et facile à faire. Elle convient aussi pour une entrée que pour un accompagnement de viande, de poisson, de fromages,…
Une recette inventée sur le pouce! Du poisson tout frais dans le frigo, de la poudre de saté (ou satay : il s’agit d’une préparation à base de cacahuètes), quelques…
Voici une recette de muffin au coeur coulant simplement irresistible. Une version tout chocolat bien fondante, à déguster encore tiède, c’est meilleur ! Ici je les ai laissé tel quel,…
Voici une recette qui change des classiques quiches, tartes salées ou tourtes. Une tatin toute en fraîcheur, légère et parfumée, bien fondante. Un délice, il n’y a rien à dire…
Je n’avais pas eu idée de faire cuire des légumes à la manière d’un risotto. Un collègue du bureau m’a soufflé cette recette, que j’ai légèrement adaptée avec ce que…
Les maquereaux, certes il faut aimer ça… mais moi j’adore et, grâce à ma sœur, j’en ai découvert d’excellents! Voici une belle pépite… De retour d’une petite semaine à Quiberon,…
Une cuisine simple et agréable, une cuisine maison sans prétention, un endroit où il fait bon revenir pour n’importe quelle occasion, tous les prétextes sont bons! Un tarif très raisonnable,…
J’adore les Saint Jacques… surtout quand elles sont mi-cuites et fondantes. Depuis un moment j’avais envie d’une recette qui change du classique carpaccio ou de l’association saint jacques crémées, accompagnées…
C’est le retour des mini cocottes! Voici une recette légère et fruitée pour un parmentier revisité. Une association réussie entre une base d’aiguillettes de canard encore rosées, aux pommes et…