tomate

Une recette légère et très agréable. Bien parfumé, ces galettes sont parfaites aussi bien pour un repas léger du soir qu’un déjeuner à emporter ou un piquenique. A tester avec…

La préparation de cette recette est un peu longue mais simplement délicieuse. Excellente pour la santé, ce plat vous apporte une source de fer grâce aux lentilles, des vitamines et…

Une recette de petits farcis niçois expresse et très goûteuse grâce à l’ajout de jambon de parme et de parmesan à la farce. Je mets ici du veau et du…

Un couscous sans semoule? Et oui, c’est possible! Testez donc cette délicieuse recette de couscous de chou-fleur délicatement parfumé aux poireaux et aux tomates séchées. Une assiette tout en légèreté.…

Les gnocchis à la sauce tomate maison, il n’y a rien de meilleur. C’est sûr, si vous préparez vos gnocchis vous-même c’est encore mieux, mais faire la sauce est déjà…

J’adore le chili, aussi bien avec de la viande qu’en mode végétarien. Voici une recette simplifiée et expresse de ce plat qui habituellement mijote quelques heures. Ne vous inquiétez pas,…

Voici une recette qui vous transporte et qui vous laisse un petit goût de vacances bien agréable… Une soupe espagnole traditionnelle, le salmorejo, déclinaison de son cousin beaucoup plus connu,…

Une idée recette pour une association très simple et fraîche de quelques ingrédients phares de la cuisine espagnoles, en mode tapas. Vous pouvez réaliser les anchois vous-mêmes en les faisant…

Une sauce très facile et assez rapide à préparer, qu’il est toujours bon d’avoir sous la main. A préparer fraichement ou à conserver en bocal pour l’hiver (ou même à…

Parfums du Sud avec un lapin aux saveurs Provençales… De belles tomates, quelques olives et un bouquet garni, il n’en faut pas plus pour sublimer un délicieux lapin cuit en…

Les aubergines: un de mes pêchés mignons de tous les légumes d’été. Confites au four, c’est juste un délice à déguster nature avec simplement un filet d’huile d’olive, de la…

Les saveurs de l’Inde… un vrai délice. En réalité c’est une cuisine assez complexe dans ses saveurs qui nécessite une bonne maîtrise des épices et de ses associations. Je vous…