Avez-vous déjà essayé la technique du ballon pour réaliser vos coupelles dessert en chocolat ? C’est assez rigolo. Un peu délicat à faire, mais si vous suivez mes quelques trucs…
Entre cake et financier, cette recette de gâteau est vraiment très très gourmande. C’est Méliane qui m’a transmise cette recette. Méliane, qui comme moi a passé son CAP pâtisserie, en…
Il y a quelque temps, j’ai découvert la très belle gamme de produits « secrets de pro » de chez Michel Cluizel, qui d’ailleurs a même été validée et est utilisée par…
Une tarte qui fleure bon le sud ! Le melon je le sers rarement au dessert (pour rappel le melon est un légume et pas un fruit :-) ), mais…
Mes desserts de l’été ? C’est généralement glace ou coupe gourmande aux fruits. Voici donc mes coupes gourmandes aux fruits d’été avec une touche de yaourt et de granola. Rien…
Voilà la dernière recette de la très belle série que vous ai proposée en dégustation la semaine dernière au BHV Marais avec les cocottes de chez Le Creuset : un…
C’est la saison des abricots !!! Difficile de résister n’est ce pas ? Aujourd’hui je vous propose de marier l’abricot aux douces saveurs du Sud: huile d’olive, miel et romarin…
Mon défi du jour ? Réinterpréter la mousse au chocolat. Un challenge qui m’a été lancé par Marie Morin et que j’ai essayé de relever avec le plus grand des…
Je ne sais pas vous mais j’adore le pain perdu et pourtant je n’en prépare pas si souvent que ça, à tort… Cela me rappelle mon enfance, j’en faisait mes…
Pour ce weekend, on se fait un dessert express bien gourmand ? Alors c’est parti pour ces délicieuses coupes à la mousse de fromage blanc, fruits rouges et crème de…
Le cake à la banane : un incontournable ! Très simple à faire, il séduit tout le monde, petits et grands. Alors pourquoi ne pas en préparer pour vos soirées…
Envie d’un dessert frais et fruité mais pas envie de passer la journée en cuisine ? Je vous comprends, mais les deux sont tout à fait compatibles. La preuve avec…